A seguito della modifica del disciplinare di produzione del Formaggio di Fossa di Sogliano Dop si è creata una forte sinergia tra i produttori di Casciotta e Fossa.
La sfida delle filiere DOP verso la sostenibilità
I Consorzi di tutela delle Dop Casciotta D’Urbino, Piave e Provolone Valpadana si alleano per la grande sfida verso la sostenibilità, in linea con gli obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda 2030 dell’Onu.
Ciak&Cheese vince la seconda edizione l’istituto ‘Pellegrino Artusi’ di Forlimpopoli
Con la ricetta innovativa ‘Un nuovo cappelletto in una nuova Romagna’, l’Istituto di Istruzione Superiore ‘Pellegrino Artusi’ di Forlimpopoli si è aggiudicato il primo premio nella seconda edizione di ‘Ciak&Cheese’.
Cascioburger Fest, buona la prima
Leonardo Polverini di San Giustino (PG) vince la gara di mangiatori di mega cascioburger
Generazione Formaggi, tre DOP un unico obiettivo
‘Salvare’ l’occupazione nei territori svantaggiati